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To Die For /
Toxine, Tabus & Tafelfreuden - eine kulinarische Geschichte der Giftpilze, eine Kulturgeschichte der Giftpilze und ihrer Verwendung in der Küche- Kulinarik, Mykologie, Toxikologie

Autor*in: Jedrzej Golecki

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Deutsch
2026 - Kosmos (Franckh-Kosmos)

Hardcover

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Inhalt

Kurztext
Giftpilze gehören wohl mit zum Spannendsten, was sich im Wald finden lässt. Dieses Buch verbindet fundierte Fakten mit Mythen, Kulturgeschichte und wahren Kriminalfällen - bis hin zu kulinarischen Anekdoten!

Hauptbeschreibung
Sie erzählen Geschichten von Leben und Tod: Giftpilze gehören wohl mit zum Spannendsten, was sich im Wald finden lässt. Dieses Buch verbindet fundierte Fakten mit Mythen, Kulturgeschichte und wahren Kriminalfällen - bis hin zu kulinarischen Anekdoten! True-Crime-Fans kommen hier ebenso auf ihre Kosten, wie Hobbyköche und Pilzfreunde. Ein ungewöhnlicher und origineller Blick auf das Trend-Thema Pilze.

Autor*in

Vielleicht liegt es an der frühen Kindheit in Polen, wo die richtige Antwort auf "Wie geht's?" "Stara bieda" - sinngemäß "das alte Leid"- lautet: Jay Golecki hat einen Sinn fürs Morbide. Aber nicht nur die Melancholie brachte "Jay" aus Osteuropa mit nach Deutschland - auch die Liebe zu Pilzen. Auch in den vielen Jahren in großen Werbeagenturen als Graphikdesigner, Texter und Creative Director blieb der Wald für ihn immer ein Ausgleich und Rückzugsort voller Wunder. Jedrzej absolvierte die Ausbildungen zum Food-Designer, Pilzcoach der Deutschen Gesellschaft für Mykologie und schließlich zum Pilzsachverständigen (PSV).

Stichworte

Buchdetails

Titel:	To Die For
Untertitel:	Toxine, Tabus & Tafelfreuden - eine kulinarische Geschichte der Giftpilze, eine Kulturgeschichte der Giftpilze und ihrer Verwendung in der Küche- Kulinarik, Mykologie, Toxikologie
Autor*in:	Jedrzej Golecki
Verlag:	Kosmos (Franckh-Kosmos)
Erscheinungsjahr:	2026

Sprache:	Deutsch
	216 Seiten
	50 Farbfotos, 50 SW-Fotos, 20 Farbabb., 20 SW-Abb.
	200 mm x 140 mm
ISBN-13:	978-3-440-18321-2

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Hersteller: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
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